Provningar

Boka gärna egna temakvällar, här nedan finns lite förslag.

Röda viner

  • Världen – Grund med fyra druvor från fyra världsdelar. (Spanien – Tempranillo, USA – Zinfandel, Chile – Cabernet Sauvignon, Sydafrika – Pinotage)
  • Italienska röda – Fyra italienska röda viner från Apulien (Primitivo), Toscana (Sangiovese), Piemonte (Barbera) och Valpoliciella (Amarone)
  • Spanska röda – Viner från Rioja, Navarra, Jumilla och Katalonien.
  • Rioja – Enbart röda Riojaviner, en Crianza, två Reserva och en Grand Reserva
  • Franska röda – Rödvin med enbart Frankrike i fokus, viner från Bordeaux, Bourgogne, Provence och Rhône.
  • Bordeaux – Enbart röda viner från Bordeaux av olika ålder och prisklass.
  • Bourgogne – Enbart röda viner från Bourgogne av olika ålder och prisklass.
  • Sydafrikanska röda – Sydafrikanska röda från de viktigaste distrikten och främst av druvorna Pinotage och Cabernet Sauvignon.
  • Sydamerikanska röda – Chilenska och argentinska röda viner av druvorna Malbec och Cabernet Sauvignon.
  • Australienska röda – Australienska röda från de viktigaste distrikten och främst av druvorna Shiraz och Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Sauvignon från fyra olika länder runt om i världen.

Vita viner

  • Världen – Vita viner med Chardonnay från Frankrike, Sauvignon Blanc från Sydafrika, Semillon från Australien och Gewürztraminer från Nya Zeeland.
  • Franska vita – Vita viner från Alsace, Loire, Chablis och Bordeaux.
  • Alsace – Enbart viner från Alsace av druvorna Tokay-Pinot Gris, Riesling, Muscat samt Gewürztraminer.
  • Spanska vita – Vita viner från Rioja, Rias Baixas, La Mancha och Jerez.
  • Sherry – Från de torraste till de sötaste.

Dessertviner

  • Söta vita viner från Frankrike, Österrike, Ungern och Tyskland.

Mousserande viner

  • Mousserande viner, vi provar både Champagne (Frankrike) och Cremant (Frankrike) samt mousserat från Sydafrika och Australien.
  • Champagne med fyra äkta Champagner innefattande både årgångschampagne och ”Blanc de blanc” (enbart gjord på Chardonnaydruvan).

Roséviner

  • Världen – Roséviner från Spanien, USA, Sydafrika, Australien.
  • Frankrike – Enbart franska roséviner.

Glas

  • Vi undersöker glasets betydelse för hur vi upplever vinet. Samma vin provas i olika glas.

Öl

  • Två lager (underjästa) och tre ale (överjästa).
  • Lager – Enbart underjästa öl.
  • Ale – Enbart överjästa öl.

Whisky/Whiskey

  • Världen – Både blended och singelmalt från Skottland, Irland, USA och Indien.
  • Singelmalt med enbart skotsk singelmalt från deldistrikten Lowland, Highland, Speyside och Islay.
  • Bourbon med fyra typiska Bourbon.

Rom

  • Världen – En ljus och tre mörka rom.

Punsch

  • Punsch med både torrare och sötare sorter.

Cognac / Vindestillat

  • Världen – Vindestillat från Frankrike, Spanien, Italien
  • Fyra cognac av olika ålder.

Choklad

  • Vanligaste bönorna, samtliga med kakaohalt över 68%.

Ost

  • Världen – Ostar från Frankrike, Italien, Spanien och Sverige.
  • Frankrike – Enbart franska ostar.
  • Italien – Enbart italienska ostar.
  • Sverige – Enbart svenska ostar.
  • Ädelostprovning – Enbart mögelostar från olika länder.

Välkomna!